[완주신문]'맛집부자 완주'의 비결은 지난 2018년부터 정책적으로 추진해온 완주농산물 사용인증 업소 확대에 답이 있다.

완주군은 지역에서 생산한 농산물이 주요 식재료가 되고 전문가의 레시피 교정과 위생, 서비스 최상화를 위한 컨설팅을 꾸준히 지원하고 있다. 

전국 지역먹거리지수 최고등급을 4년차 거머쥐는 이유이기도 하다. 

특히 2022년에는 농림축산식품부가 지원하는 외식업체 지역식재료 수급 활성화를 위한 공모사업에 선정돼 지역식재료 주문시스템을 완주공공급식센터에 구축하고 12종 품목에 대한 농산물 수급지원 사업을 펼쳤다. 

수혜 대상은 완주농산물 사용인증 업소 39개소가 우선 선정됐고, 완주공공급식센터를 주 거래처로 하는 외식업체 61개소가 추가로 선정돼 총 100개소가 지역식재료 수급 지원을 받았다. 

한편, 완주군은 완주농산물 사용 우수 외식업체에 대하여 경영혁신을 위한 외식서비스 컨설팅 등 전문가 자문을 지속 추진할 계획이다.